Le Mirazur - the Maître d'Hôtel
Meet Monsieur Laurent Bouveyron, Maître d'Hôtel at Le Mirazur who of course is in charge of the restaurant itself.
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Voici Monsieur Laurent Bouveyron, Maître d'Hôtel au restaurant Le Mirazur qui est bien sûr en charge du restaurant lui-même.
I don't think anyone would doubt he's in charge.
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