Cervo - Lunch at the Bar San Giorgino

This was lunch at the Ristorante San Giorgino.  To begin, gnocchi with pesto sauce (SO good!) and for the main course brandade de morue (this is sdried salted cod that has been soaked and re-constituted and then mixed with potato. Sounds awful I know but it's to die for delicious - a speciality of the Mediterranean.  And of course we had a glass of wine apiece. Superbe too.

This room in the Ristorante San Giorgino housed The Sangiorgino, an ancient oil-mill which dates back to the 13th Century and is now used as a shop, a wine bar for tastings and also for a 19 euro lunch such as we had. 

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Voici le déjeuner au Restaurant San Giorgino. Pour commencer, gnocchi au pesto ( TRES bon ! ) Et pour  plat principal,  brandade de morue (c'est de la morue séchée et salée qui a été trempée puis cuite  et ensuite mélangée avec de pommes de terre. Cela semble dégoutant je sais, mais pourtant c'est à mourir de délices -  une spécialité de la Méditerranée. Et bien sûr, nous avons eu un verre de vin chacune. Superbe aussi.

Cette salle du Restaurant San Giorgino se trouve dans Le Sangiorgino, un ancien moulin à huile qui remonte au 13ème siècle et qui est maintenant utilisé comme une boutique, un bar à vin pour des dégustations et aussi pour des déjeuners à 19 Euros, comme celui que nous avons pris.