Fête de la Branda - Emptying the Still

Yesterday was the last Fete of the year in Gorbio, the Fête de la Branda.

The village is always packed with visitors who want to come to see how the branda is made. And to taste it! The branda or eau de vie is the distillation of fermented grape marc. It is always fascinating to watch the work of Emile Tihy, who is one of the last distillers. He comes from Luceram with his impressive 19th century still that, in those days, travelled with the armes of Authion.

In these photos, the first batch of the branda has been made and he is emptying the still ready prior to starting a second batch.

Tomorrow: the 'branda 2013'

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Hier, c'était la dernière fête de l'année à Gorbio, la Fête de la Branda.

Le village est toujours envahi  par des visiteurs qui viennent pour voir comment se fait la Branda.  Et pour la goûter! La Branda ou eau de vie,  est la distillation des marcs de raisins fermentés. Il est toujours fascinant de regarder Emile Tihy à l'oeuvre, lui qui est l' un des derniers bouilleurs de cru. Il vient de Lucéram avec son impressionnant alambic du 19e siècle qui à l'époque,  voyageait avec les armées de l'Authion.

Sur ces photos, une première partie de la Branda a été faite et elle doit  est vidée de l'alambic   avant de commencer une deuxième distillation.

Demain - la Branda 2013.