78th Fete du Citron - the Sphinx
The Sphinx represents another of the 'Grandes Civilisations' - that of ancient Egypt. This is the largest of the displays in the Jardin Bioves.
The oranges and lemons, by the way, are sold off at the end of the festival and made into jams, wine and liqueurs.
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Le Sphinx représente une autre des " Grandes Civilisations" - celle de l'Egypte ancienne. C'est le plus grand motif dans le Jardin Biovès.
Les oranges et les citrons, soit dit en passant, sont vendus à la fin du festival pour la préparation de confitures, vins et liqueurs.