Yesterday was the last Fete of the year in Gorbio, the
Fête de la Branda.
The village is always packed with visitors who want to come to see how
the branda is made. And to taste it! The branda or eau de vie is the
distillation of fermented grape marc. It is always fascinating to watch
the work of Emile Tihy, who is one of the last distillers. He comes from
Luceram with his impressive 19th century still that, in those days,
travelled with the armes of Authion.
In these photos, the first batch of the branda has been made and he is
emptying the still ready prior to starting a second batch.
Tomorrow: the 'branda 2013'
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Hier, c'était la dernière fête de l'année à Gorbio, la Fête de la Branda.
Le village est toujours envahi par des visiteurs qui viennent pour voir
comment se fait la Branda. Et pour la goûter! La Branda ou eau de
vie, est la distillation des marcs de raisins fermentés. Il est
toujours fascinant de regarder Emile Tihy à l'oeuvre, lui qui est l'
un des derniers bouilleurs de cru. Il vient de Lucéram avec son
impressionnant alambic du 19e siècle qui à l'époque, voyageait avec les
armées de l'Authion.
Sur ces photos, une première partie de la Branda a été faite et elle
doit est vidée de l'alambic avant de commencer une deuxième
distillation.
Demain - la Branda 2013.