There I was photographing the amazing display in Ventimiglia's fabulous
fish market when I felt a tap on the shoulder and then a kiss on each
cheek. It was Mauro Colagreco, Chef Extraordinaire at his celebrated
2 Michelin star restaurant,
Le Mirazur in Menton, recently named the 11th best restaurant in the world.
And as you can see it takes a lot of consideration before buying his
produce but once the decision is made, Mauro was happy to pose with his
fishmonger.
Thankyou Mauro.
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Alors que je photographiais le superbe étalage de la poissonnerie dans
le joli marché de Vintimille, j'ai senti une tape sur mon épaule suivie
d' une bise sur chaque joue. C'était Mauro Colagreco, propriétaire
et grand chef du célèbre restaurant Le Mirazur, 2 étoiles au Michelin,
à Menton et récemment nommé le 11 ème meilleur restaurant dans le
monde.
Et comme vous pouvez le voir il lui faut beaucoup de réflexion avant de
choisir son produit, mais une fois que la décision est prise, Mauro
est heureux de poser avec son poissonnier.
Merci Mauro.